对于长期居住板桥地区的民众而言，『特香斋』却是远近驰名的板桥美食、众所皆知的高级牛排餐厅。特别是就四、五十岁的民众来说，特香斋是当年家族用餐、情侣约会、节庆活动的美好记忆中不可或缺的一环，餐厅装潢用心精致、维多利亚式的华丽风格，典雅高贵，精心打造的灯光氛围，桌椅布置，再加上独步全台的百万音响，成为当年宴客的最佳高档去处！而之所以取名为特香斋，除了糕饼老店品牌的传承之外，更是一个家族企业延续的使命感。
    1936年的特香斋，位于板桥宫口街，是一家喻户晓，具有口碑的糕饼店。当年糕饼老店的『特香斋』生意之好只能用门庭若市的盛况来形容。无论是年节喜庆，或是送礼自用，特香斋的糕饼名点是红极一时的超人气伴手礼，每天远自各地而来的饕客贵宾络绎不绝！特香斋家族排行老五的女儿，亦即现今特香斋西餐厅的老板娘－－江秋玉，因为一份热情,勤奋与坚持，让她获得继承家族品牌的优势。而婚后的吕夫人-江秋玉及先生吕理增董事长更是不负众望，担任特香斋转型西餐厅的重责大任！而期间吕董事长还亲赴日本东京吃茶技术学院学习咖啡烹调及餐饮管理,取得专业证书。